Ensaimada lisa

18.50

La ensaimada lisa es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo (que se denomina saïm en mallorquín, de allí el nombre de enSAIMada).

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Descripción

El Clásico Eterno

En la ensaimada lisa, la sencillez se convierte en un poema de sabores. Su forma espiral, perfecta y armoniosa, recuerda a las pinceladas de un maestro que encuentra la belleza en lo esencial. Ligera como un susurro y esponjosa como una nube, esta obra maestra cautiva con su equilibrio entre suavidad y firmeza, una danza de texturas que acaricia el paladar.

Cada capa es un abrazo, cada bocado, un tributo a la tradición mallorquina. Sin adornos ni artificios, la ensaimada lisa es el alma pura de la pastelería de Ángel, una declaración de amor a la esencia de la isla. Es un clásico que no necesita más que su propia perfección para deleitar al mundo.

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