Descripción
La ensaimada llamada “lisa”, que una vez cocida, se abre y se rellena de una deliciosa crema pastelera, cuya superficie se espolvorea de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo. Para los amantes de la crema quemada, o Crème brûlée.
¡Pruébala y repetirás!
La ensaimada es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada artesanalmente, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca.
El relleno de una deliciosa crema pastelera, cuya superficie se espolvorea de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo.
